FLOUT DE PAPA
EN UNA OLLA O SARTÉN:
4 PAPAS HERVIDAS PARA PURÉ,
2 TAZAS DE HARINA
SE PISA BIEN LA PAPA COCIDA, SE PUEDE AGRAGAR UN POCO DE AGUA,
Y SE LE AGREGA LA HARINA MEZCLANDO BIEN SOBRE EL FUEGO.
CUANDO TIENE CIERTA CONSISTENCIA SE FRIE EN MANTECA.